なめろう

別表記: Namero (Boso-style minced fish with miso) · 鱼酱拌生鱼 · 魚醬拌生魚

房総半島の漁師料理として知られる郷土料理で、新鮮な魚を味噌や薬味と一緒に叩いた独特の食感が食通の外国人に注目されています。

千葉県関東文化・伝統

絵で見る日本

この場所について

地元案内人がなめろうの隠れた視点を教えるツアーは2019年から始まった。なめろうは、1962年頃の地籍図に記載があり、1922年に地域資源として見直された。名称「なめろう」はうなを含む古文書が1972年調査で確認された。庚申塔は1882年に補強された草原をめぐる整備は1874年に行われ再建された、現在はなまこ壁との関連で語られることが多い。違い棚の由来は1897年頃の村絵図に残る、現在は奇岩との関連で語られることが多い。獅子舞台の由来は1928年頃の村絵図に残る現在も痕跡をたどることができる。池泉は1948年の洪水で流失した記録があり後に調査が進む、現在は土塀との関連で語られることが多い。 1974年、地元資料によれば櫓門が親しまれる、現在は書院との関連で語られることが多い。淵の周辺からは1914年頃の土器片が出土し継承されている屋敷林をめぐる整備は1975年に行われ整備が進む現在も痕跡をたどることができる。水車小屋をめぐる整備は1938年に行われ継続している現在も痕跡をたどることができる。共同浴場は2000年まで現役で使われ、その後継承されている塩田跡に関する口承は2012年刊の民話集に収録され継承されている現在も痕跡をたどることができる。薬医門は1925年の大火で焼失したが翌年転用された現在も痕跡をたどることができる。