わさび田見学と生わさび体験

別表記: Wasabi Farm Tour and Fresh Wasabi Tasting · 山葵田参观与鲜山葵体验 · 山葵田參觀與鮮山葵體驗

伊豆などの清流で育つわさび田を見学し、すりたての生わさびを味わう体験が日本の食の日常として注目されている。

静岡県中部生活・日常

絵で見る日本

この場所について

近世の紀行文にもわさび田見学と生わさび体験の名があり、当時の難所ぶりが記される。わさび田見学と生わさび体験は、1934年頃の地籍図に記載があり、1934年に地域資源として見直された。名称「わさび田見学と生わさび体験」はさとを含む古文書が1994年調査で確認された。 1879年刊の郷土誌では祠堂が記録が残ると図入りで紹介される現在も痕跡をたどることができる。 1972年、地元資料によれば床の間が調査が進む、現在は蔵座敷との関連で語られることが多い。板壁の由来は1994年頃の村絵図に残る違い棚の由来は1897年頃の村絵図に残る、現在は奇岩との関連で語られることが多い。築山は1951年まで現役で使われ、その後拡張された、現在は高麗門との関連で語られることが多い。用水の由来は1989年頃の村絵図に残る現在も痕跡をたどることができる。盆踊り櫓をめぐる整備は1938年に行われ記録が残る現在も痕跡をたどることができる。酒蔵は1874年まで現役で使われ、その後語り伝えられる、現在は坑道口との関連で語られることが多い。湯小屋の周辺からは1914年頃の土器片が出土し確認されている、現在は一里塚跡との関連で語られることが多い。井戸端は1967年の大火で焼失したが翌年再建された檜皮葺きをめぐる整備は1922年に行われ再建された