飛騨の漬物（赤かぶ漬け）

別表記: Hida Pickles (Red Turnip Pickles) · 飞驒的腌菜（红芜菁腌菜）

厳しい冬を越すための伝統的な保存食文化で、その独特の風味と色彩が海外の食文化愛好家から注目されている。

岐阜県中部生活・日常

この場所について

岐阜県飛騨の漬物（赤かぶ漬け）は、厳しい冬を越すための伝統的な保存食文化で、その独特の風味と色彩が海外の食文化愛好家から注目されている。東京都・関東の都市機能と下町の人情が交差する。大型店と個人店が同居し、価格帯も100円均一から高級品まで選べる。季節イベントでは桜・夏祭り・イルミで表情を変え、約2時間歩く歩行者天国との相性も良い。利用マナーは混雑時に通行止めないよう端寄りで撮影し、レジ前での滞留を避ける。交通は山手線・地下鉄・バスで近接駅から徒歩5分圏内が多い。