なごやめし(味噌カツ・ひつまぶし)

別表記: Nagoya cuisine (miso-katsu, hitsumabushi) · 名古屋美食（味噌猪排·鳗鱼饭三吃）

赤味噌を使った独特の食文化やウナギ料理が、ユニークなローカルグルメとして海外で大人気。