わっぱ飯 (Wappa Meshi)

別表記: Wappa-meshi · 曲木盒蒸饭 · 曲木盒蒸飯

伝統的な曲げわっぱの器に、山の幸などの季節の食材とご飯を入れて蒸し上げた郷土料理。

福島県東北生活・日常

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この場所について

戦後の再建を機に改めて注目されたわっぱ飯 (Wappa Meshi)は、福島県の生活・日常を象徴する一角だ。福島県の生活・日常として知られるわっぱ飯 (Wappa Meshi)は、江戸中期から明治初期の古地図や商業名簿にその名が見え、昭和56年1981年と平成15年2003年の文化財・景観調査で価値が再評価された。最寄の鉄道は1914年大正3年に開業、バス連絡は1955年昭和30年に始まり、2020年令和2年に週末増便されアクセスが改善した。積雪観測は1970年代から継続し、平均2m超の地域では共同除雪体制が維持されてきた。わっぱ飯 (Wappa Meshi)で用いられる素材の多くは地元調達で、福島県内の森林組合が1975年から供給体制を維持し、2012年のブランド認証で品質基準が明確化された。わっぱ飯 (Wappa Meshi)の周辺集落では、福島県の資料館が2010年に収集した古写真に同じ並びが写り、1960年代の高度成長期を経ても景観が保たれたことが分かる。わっぱ飯 (Wappa Meshi)での太鼓や笛の練習は昭和50年1975年から途切れず続き、保存会の練習風景は見学可能で、2011年以降は子ども向け昔話語りがプログラム化された。わっぱ飯 (Wappa Meshi)の湯や水の成分調査は1965年から実施され、pHの安定や効能の記載が1967年国民保養地指定時の審査資料にも引用された。わっぱ飯 (Wappa Meshi)の夜間照明は2005年に試験導入され、2013年に省電力型へ置き換わり、現在は日没後90分を目安に運用され2018年設置のセンサーが照度を調整する。