西西里饭

其他写法: Sicilian Rice · シシリアンライス

在米饭上铺炒肉和生蔬菜、再淋上蛋黄酱的佐贺市当地美食，作为本地平民美食也深受外国人喜爱。

佐贺县九州与冲绳生活与日常

关于这个地方

西西里饭是佐贺市本地代表性“平民美食（B级美食）”，诞生于1975年前后，由佐贺市中心街咖啡店创制，以温热白饭为底，铺以甜辣酱汁炒制的薄牛肉与洋葱，再覆盖生菜、番茄、黄瓜等新鲜蔬菜，最后挤以美乃滋酱用叉子混拌食用为标准形态。变体包括使用猪肉或鸡肉、使用佐贺牛牛排奢华版、加温泉蛋或咖喱香料等多种形式，甚至有将生菜垫于饭下的“隐藏式”做法。名字由来诸说并存，佐贺市观光协会记载“相传始于1975年左右的佐贺市中心咖啡店”，经考据提出者认为源于福冈市店名“田田梦诗”的员工餐点形式，且因食材红白绿配色类似意大利国旗以及主厨憧憬电影《教父》舞台地西西里岛而得名；亦有人认为模仿长崎土耳其饭而以地中海地名对抗。2007年经由电视节目介绍后吸引全国关注，佐贺观光协会将4月4日定为“西西里饭日”（语言游戏“4-4=西西”），由“佐贺市是用西西里饭dot com”团体于2011年成立，参与地域振兴联合“B-1大赛”并荣获九州赛第二名，2010年于Familymart销售地区限定便当20余万份。2022年被文化厅认定为“100年食物·未来部门”佐贺县首例，官方吉祥物为来自松原川河童王国的4岁河童偶像“西西里安娜”，头顶饭盘、随歌起舞，可爱形象被绘上市区阳光大街立牌。虽属本地咖啡馆的常规菜，却被视为佐贺市低调温暖的灵魂食物，已扩展至关东多家餐厅，令外国游客也易于接受。