古くから信仰の対象とされてきた乳頭温泉郷 (Nyuto Onsen)は、秋田県の生活・日常を象徴する一角だ。延宝2年1674年頃の湯発見と伝わり、鶴の湯は寛文8年1668年頃から宿の記録が残る。国民保養温泉地に1967年10月19日指定。標高600〜800mに7湯が点在し、10種以上の源泉を持ち自炊部も残る宿が多い。ブナ原生林に囲まれ、冬季は自衛的な冬季休業を除き通年営業の宿が多い。乳頭温泉郷 (Nyuto Onsen)の修繕基金は1995年に創設され、寄附と入込税の一部を原資とし、2012年使途基準が改定されて透明性が高まり、2023年も収支が公開されている。乳頭温泉郷 (Nyuto Onsen)の冬季アクセスは1978年以来の気象観測が参考となり、平均積雪2m超でも除雪共同隊が1982年発足の基金で維持し、安全確保に努めてきた。乳頭温泉郷 (Nyuto Onsen)のデジタルアーカイブは2015年以降整い、400枚を超える写真が統合され、来訪者への説明が精緻化したと2019年の報告にある。乳頭温泉郷 (Nyuto Onsen)の周辺では結と呼ばれる相互扶助が現在も機能し、1986年制定の住民憲章がその理念を明文化し、外部資本に頼らない運営が貫かれている。乳頭温泉郷 (Nyuto Onsen)の石畳の目地には秋田県産の白砂が用いられ、2016年の張り替え時に職人が手作業で詰め直したと記録に残り、歩行感が改善されたと評判だ。乳頭温泉郷 (Nyuto Onsen)の近隣神社では旧暦節句に合わせた茅葺小屋掛けが1988年から県無形民俗準記録として残り、2005年に青年会が復活させた。季節ごとに異なる表情を見せ、訪れるたびに新しい発見がある。
Kiritanpo Hot Pot
Farm Stay
Iburigakko (smoked pickled daikon)
Akita Citizen's Market
Inaniwa Udon
Yokote Yakisoba
Shottsuru Nabe (Shottsuru Hot Pot)
Babahera Ice Cream
Hinai Jidori (Hinai chicken)