阿波尾鶏

別表記: Awaodori Chicken · 阿波尾鸡 · 阿波尾雞

徳島特産の地鶏で、適度な歯ごたえと旨味が特徴であり、地元の居酒屋などで日常的に楽しまれている。

徳島県四国生活・日常

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この場所について

500名芝居小屋阿波尾鶏は徳島県に位置し、1979年軍鶏×白色プリマス改良の地鶏で年間約100万羽出荷、適度な歯応えと低脂肪、あっさり出汁と炙り焼きに最適。古い町並み保全条例1968年施行後、住民自ら漆喰塗り替えワークショップ年2回開催、伝統色見本帳40色で修理統一感を保つ。春3月下旬-4月上旬桜20-30本、夏7-8月花火2回、秋10月下旬-11月中旬紅葉、冬12-2月雪景とイルミで四季の行事が続く。石垣の隅石に矢穴加工痕が残り、6-8名石工集団が一面担当した工程が切石寸法から推定され、石工道具のレプリカ展示もある。自転車用工具ステーション2か所設置、空気入れ無料、チェーン修理工具貸出有料300円、サイクリスト向けマップ配布中。近年の町誌では昭和30年代の区画整理図と現在を比較し、水路沿いの柳や石橋の位置がほぼ保存される点が評価される。帰路では麓の茶店で地域産茶200mlと菓子一口を味わい、味覚で記憶を固定する旅人が多い。多言語パンフ3言語化、英語中国語韓国語対応、要点はQRコードで音声案内5分版、詳細10分版に分けて配信。学術調査では旧石器石鏃1点縄文土器片約30点確認、中世五輪塔残欠約10基があり信仰の重層性が示される。撮影では朝6時半-8時斜光と夕方16時以降逆光が美しく、三脚は文化財エリア規制あり、ドローンは人口集中地区飛行申請必要。